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Feuer der Klasse K und die flammhemmenden Feuerlöschdecken

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Das Feuer der Klasse K bezieht sich auf Brände von pflanzlichen Ölen oder tierischen Fetten, die in Fritteusen und Pfannen in der Küche entstehen. (Feuer der Klasse K = Kitchen = Küche).

Das Feuer der Klasse K ist eine Unterklasse des Feuers der Klasse B, das Brände durch große Mengen von:

  • Benzin.
  • Ölen.
  • Farbe.
  • Gasen.
  • Entzündbaren Flüssigkeiten.
  • Schmierstoffen.

Aber aufgrund der Eigenschaften dieser Art von Bränden wurde es als sehr wichtig erachtet, Brände, die in einer Küche entstehen, in einer eigenen Klasse zu behandeln, auf die sich diese Klasse bezieht.

Das Feuer der Klasse K bezieht sich auf Brände von pflanzlichen Ölen oder tierischen Fetten, die in Fritteusen, Pfannen in der Küche entstehen. Die Klassifizierung Klasse K wird in den Vereinigten Staaten und Mexiko verwendet (K=Kitchen = Küche).

In Europa entspricht dies der Klasse F, da sie dem alphabetischen Muster A, B, C, D und F folgen.

Die geeigneten aktiven Brandschutzelemente, die zur Löschung dieser Art von Feuer verwendet werden sollen, sind:

  • Feuerfeste Löschdecke als primäres Element und Ergänzung zu Feuerlöschern und Dunstabzugshaubenlöschsystemen, um die ersten Brandherde zu ersticken. Diese Decken müssen die Zertifizierung EN 1869/1997 erfüllen, die besagt, dass feuerfeste Decken hauptsächlich dazu bestimmt sind, Brände von Küchenölen zu löschen.
  • Feuerlöscher, die eine wässrige Lösung auf Basis von Kaliumacetat erfordern, die bei Kontakt mit heißem Öl eine seifige Schicht über dem heißen Öl bildet und das Feuer löscht.
  • Löschsysteme für Dunstabzugshaubenfeuer, die eine automatische Branderkennung ermöglichen.


Nachfolgend eine kurze Übersicht über die Brandklassen:

Brandklassen Beteiligte Materialien 
A) Feste Brennstoffe Holz, Gummitextilien, Papier, Karton und einige Kunststoffe
B) Flüssige Brennstoffe und Gase Beispiele sind alle entzündbaren Flüssigkeiten, Fette, Farben, Wachse, Asphalt, Öle, Benzin, Öle, Gase und Schmiermittel, Erdölprodukte...
C) Elektrische Anlagen In elektrischen Anlagen, Geräten, die der Wirkung von elektrischem Strom ausgesetzt sind, Motoren, Transformatoren, Kabeln, Schalttafeln, Schaltern usw.
D) Metalle Brennbare Metalle wie Natrium, Magnesium oder Kalium oder andere, die entzündlich werden können, wenn sie zu sehr feinen Spänen reduziert werden.
K / F) Pflanzenöle und tierische Fette Brände, die durch die Verwendung von pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten entstehen.
E) Radioaktive In der europäischen Regelung existiert nicht. Die Möglichkeit einer Klasse E für radioaktive Brände wird untersucht.


Die Klassifizierung von Brandklassen hilft dabei zu verstehen, dass nicht alle Brände gleich sind, obwohl für ihre Entstehung die drei grundlegenden Elemente (Sauerstoff, Hitze und Brennstoff) benötigt werden und daher auch die geeignete Methode zu ihrer Löschung unterschiedlich ist. Klasse K oder F sind dieselbe Brandklasse, sie hängt nur vom Ort der Region ab, auf den sie sich bezieht. K wird in den USA und Amerika verwendet, während F in Europa verwendet wird.

Es ist zu beachten, dass in einem einzigen Brand verschiedene Brandklassen auftreten können, daher ist es am wichtigsten, ihn rechtzeitig zu ersticken. Dafür ist es ideal, feuerfeste Löschdecken griffbereit zu haben, um größere Schäden zu verhindern. Texfire hat eine ganze Reihe von neuen Generationen von feuerfesten Löschdecken entwickelt, die für den Einsatz sowohl in professionellen Küchen als auch zu Hause gedacht sind.

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