Tessuti per cucina con maggiore protezione

Per tutti coloro che si preoccupano non solo dell'igiene in cucina, ma anche di cucinare con maggiore sicurezza e tranquillità, vi informiamo che sul mercato esistono tessuti per cucina realizzati con tessuto ignifugo permanente.

Quando lavoriamo in cucina, utilizziamo capi che ci proteggano da:

• Sporcizia.
• Schizzi di grasso o di altri liquidi.
• Versamenti e/o gocce di alimenti.

Pertanto è comune acquistare:

• Grembiule a pettorina o grembiule corto.
• Teli o strofinacci per cucina.
• Presine...

Per utilizzarli come complemento tessile per l'abbigliamento da cucina, sia in una cucina di ristorante che in quella domestica. Per tutti coloro che si preoccupano non solo dell'igiene che questi capi forniscono e desiderano cucinare con maggiore sicurezza e tranquillità, esistono sul mercato tessuti per cucina realizzati con tessuto ignifugo permanente, che vi proteggeranno da scintille e qualsiasi fiamma che possa scaturire durante la cottura.

L'ideale è che il tessuto ignifugo utilizzato per la confezione di questi prodotti rispetti la normativa europea di protezione al fuoco e al calore EN ISO 15025. Le proprietà ignifughe di questi tessuti possono essere ottenute tramite trattamenti con strati ignifughi aggiunti al tessuto o utilizzando fibre ignifughe che conferiscono al tessuto la proprietà di ritardare la fiamma in modo permanente, permettendo cicli di lavaggi industriali fino a 60ºC, per una pulizia completa dello sporco e per mantenere nel tempo le sue proprietà ignifughe.

Come tutti sappiamo, il grembiule isolante dal calore per il cuoco è il capo che protegge i vestiti e il corpo da grassi, salse, farina o qualsiasi particella di sporco che può cadere mentre cuciniamo. Il telo da cucina, o come altri lo chiamano, strofinaccio da cucina, viene solitamente posizionato molto vicino al fornello o appeso all'ansa della porta del forno, usato abitualmente per asciugare le mani o i piatti e per rimuovere utensili caldi dal fornello quando si cucina a casa, mentre nel settore della ristorazione professionale, la sua funzione principale è l'asciugatura dei piatti.

A volte, il cuoco professionista è solito piegarlo e utilizzarlo in forma rettangolare come una sorta di presina o guanto per rimuovere teglie dal forno, maneggiare o prendere pentole calde. Per quest'ultima applicazione, possiamo acquistare guanti in silicone, presine, ecc. Un capo che è diventato molto alla moda, non solo nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, ma anche come misura di sicurezza per la testa durante le grigliate, è la bandana da cuoco in stile pirata, che si fissa sul retro con due lacci che si annodano, garantendo una tenuta ottimale, poiché raccoglie in modo uniforme i capelli e impedisce al sudore di cadere sugli alimenti.


   

Se a tutti questi capi aggiungiamo la proprietà ignifuga, stiamo utilizzando tessuti da cucina più tecnici. In Texfire, troverete una linea di tessuti ignifughi come accessori per l'abbigliamento da cucina, chiamata linea tecnica di cucina, che include:

• Grembiule a pettorina ignifugo tecnico
• Grembiule isolante dal calore
• Grembiule corto ignifugo tecnico
• Guanto da cucina ignifugo
• Bandana ignifuga tecnica
• Telo – guanto ignifugo tecnico, un design molto particolare di strofinaccio da cucina che ha una doppia funzione, come telo da cucina e come guanto da cucina.

Tutti questi capi da cucina presentano proprietà anti-macchia, assorbente e sono realizzati con tessuto ignifugo permanente, conferendo un valore aggiunto a ciascun articolo, poiché ci proteggono non solo durante l'uso abituale, ma anche dal fuoco e dalle fiamme.